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  • 给书店配上咖啡和艺术品
  • 2012-06-08     阅读:3310次
  • 摘要:位于北京朝阳路上的首都经贸大学南门,有一家环境优雅的咖啡连锁加盟厅,咖啡艺术品三三两两的顾客正在这里用餐。餐价不贵,一个套餐从十几元到二十多元不等。咖啡厅从一层延伸到二层,餐桌旁边是陈列艺术品的柜子,放置着来自非洲的艺术品。你也许以为这里是个艺术主题的餐厅,咖啡艺术品但并不完全是...
  • 位于北京朝阳路上的首都经贸大学南门,有一家环境优雅的咖啡连锁加盟厅,咖啡艺术品三三两两的顾客正在这里用餐。餐价不贵,一个套餐从十几元到二十多元不等。咖啡厅从一层延伸到二层,餐桌旁边是陈列艺术品的柜子,放置着来自非洲的艺术品。你也许以为这里是个艺术主题的餐厅,咖啡艺术品但并不完全是这样,餐厅旁边的一间近200平方米的书店,才是这座建筑物里的主角。 咖啡艺术品

    “我就是希望能把这三者(书店、咖啡厅和艺术品)有机地融合起来,为我出售图书的业务服务。”都市风书店的投资者、首都经贸大学出版社首经大文化传播有限公司项目经理陈侃说。

    网上订阅,快速配送

    对于目前的书店行业来说,是受到互联网冲击最大的行业之一。咖啡艺术品许多顾客更倾向于从网上书店当当、卓越等订购图书。

    一位图书行业人士告诉记者,现在的书店,规模越大越好存活,咖啡艺术品而不上规模的书店,很容易“饿死”。

    “对于我们来说,就是做我们的专长——经济类图书,这类图书在我们这里占了一半以上。”陈侃诉说他的经营之道。光有这点还不够,由于学生易于接受新的购物方式,因此陈侃还要把书店放到网上。“即便离学校近,对于在这里上课的学生来说,咖啡艺术品他们可能还是习惯于到网上看看我们有没有什么新书,只要他们订阅,我这里很快就能配送到。”

    首都经贸大学校址分为两处,一处位于闹市,主要以研究生、留学生为主,大约2000人,另一处是位于城南的花乡,那里有本科生近1万名。都市风书店正准备在位置比较偏僻的花乡分校也开一家分店,面对学生销售经济类图书。


    辅以餐厅,构建书吧

    书店旁边,是一家“象牙湾”咖啡厅,但是从整体布局上来说,咖啡厅和书店是融合在一起的。

    按照陈侃的观察,咖啡厅有两种。一种类似于星巴克,主要卖饮料、沙拉和糕点,纯粹就是喝咖啡的地方;另一种类似于上岛咖啡店加盟,在里面不仅可以吃糕点,还可以吃中餐,属于“土洋结合”。陈侃将自己的咖啡厅设计成上岛咖啡那种,是为了让读书的学生和白领就餐方便。

    利用咖啡厅这个休闲娱乐的场所,陈侃希望能组织起读者和作者之间的互动,比如免费组织学者专家讲座、文艺作家的讲演。“请来的专家学者标准就是,他们有书在我们这个书店销售,在这里他们可以签名售书,也可以和读者多方面沟通。作为咖啡厅,我们可以免费给他们提供场地。”

    “要吸引学生以及光华路写字楼里的白领人士,书店就要依托学校的特长。首都经贸大学的会计、人力资源等专业在国内名列前茅,在北京,除了人民大学以外就属首都经贸大学有优势。因此,找这方面的专家,包括学校内任课的老师在这里举行讲座,自然能吸引大学生和附近企业管理人士来听,这就能给我们聚集人气。”

    为了突出“书吧”中的这个“吧”字,都市风书店也尝试成立语言俱乐部,比如英语角等。因为,这里作为首都经贸大学研究生聚集的校区,也同时聚集了500到600名来自世界各地的研究生。

    在这里的语言俱乐部里,外国学生可以教中国学生英语,而中国学生也可以教他们中文,大家各取所需。“对于来的学生,我们都免费开放场地,而我们也非常欢迎周边写字楼里的白领到这里来参与。毕竟他们有工作经验,他们来参与能更吸引学生们到这里来活动。”

    艺术品提升品位

    如果只是咖啡加盟厅和图书,这样的书店更有点儿像图书馆,已经算是学习和休息的好去处了,但是陈侃还在咖啡厅中设计了艺术品欣赏和销售的橱窗。

    “虽然我们根本就没打算将销售艺术品作为主要业务来做,但是我们这样可以让这个咖啡厅、书店更有品位,也让我们的这个环境更有特色。我们的艺术品都来自非洲,有些很贵,并不适合学生消费,”负责艺术品陈列的曹庆辉说。

    记者看到,在位于一层的大厅内,有一间布置了沙发、茶几的房间专门用来陈列艺术品,而在二楼的咖啡厅座位旁,放置着一排陈列艺术品的玻璃橱窗,来自非洲的艺术品琳琅满目,有柚木的、红木的、玉石的、皮制的等等,橱窗一般都上好了锁,一来防止损坏,二来便于顾客闲下来时欣赏。

    “当时想出放置艺术品这个主意,是因为离我们三四百米远还有一家艺术类高校——中国工艺美术学院,是北京最知名的艺术类院校之一,有1000多名学生。展示来自非洲的艺术品可以吸引他们来聚会。”陈侃回忆当时的初衷。但是现在,展示艺术品除了能吸引附近高校的学生以外,也吸引了附近白领更多的关注,“每个月总能销售几件艺术品,成交也不差。”

    这个刚刚开张不到半年的书店也许真能创造一种模式。

    说起远景,陈侃踌躇满志:“我相信书店未来的经营会是不错的,咖啡厅也会很好,那时,我们可以将这三者打包,建立一种标准的经营模式,然后在北京甚至外地推广都市风品牌连锁店,这是我们一个较长远的目标。”

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